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以“全聚德”、“东来顺”等中华百大哥字号企业为代表，充分体现传承与创新，全面提升餐饮品牌价值和市场影响力。

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“全聚德”是中华驰名餐饮老字号品牌，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代人的创业拼搏，现已发展成为现代餐饮产业集团——中国全聚德（集团）股份有限公司。

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东来顺发源于北京，创建于1903年，历经百年发展，已成为北方火锅文化的代表。北京东来顺集团有限责任公司是CA88旗下企业。

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